食後になんだか甘いものが欲しくなる時ないですか？
今日がそんな感じで。
さっき書いた手羽先の旨辛煮でご飯をペロリといった後、なんだか食後のデザートが欲しくなって。
あり合わせで作っちゃいました。
【材料】
・傷みかけたリンゴ １個
・冷蔵庫に入っていた焼き芋 １本
・パンケーキミックス（砂糖不使用） 150g
・レーズン 適当
・卵 １個
・砂糖 適当
・サラダ油 適当
・レモン汁 適当
・ホワイトキュラソー 適当
適当過ぎる(笑)
リンゴは半分はスライス、残り半分はすりおろして生地に。
生地に細かく切った焼き芋とレーズンを混ぜ込んで。
フライパンでリンゴをレモン汁やホワイトキュラソーと砂糖を入れて焼いて、リンゴをキレイに並べたらそこに生地を流し込んで20分ほど蒸し焼きに。
『リンゴとサツマイモのケーキ』が完成！
かなり適当に作ったけど、見た目も問題なし！
リンゴの焦げ目も程よく。
意外にもふっくら膨らみました。
頂きものの美味しいコーヒーを入れて。
美味い！
リンゴとサツマイモの自然な甘さを考えて砂糖を少なめにしたんだけど、それが正解！
ヘルシーな感じの程良い甘さ。
しかも、バターは使わずにサラダ油を使ったのでカロリーオフ。
さらに牛乳も使っていないので、乳製品アレルギーのお子様にも安心ですね！
って、独身男性なのに子供の食の安全を考えるお母さんみたいなお菓子作りしてる(笑)
でも本当に乳製品アレルギー対応デザートだから、イイと思います。
牛乳やバターを使わなくても美味しいお菓子が出来る。
甘さ控えめだったので、８等分の内の４切れを食べてしまいました…。
かなり久しぶりのお菓子作り。
あり合わせで適当に作っても意外とイケる！
今日がそんな感じで。
さっき書いた手羽先の旨辛煮でご飯をペロリといった後、なんだか食後のデザートが欲しくなって。
あり合わせで作っちゃいました。
【材料】
・傷みかけたリンゴ １個
・冷蔵庫に入っていた焼き芋 １本
・パンケーキミックス（砂糖不使用） 150g
・レーズン 適当
・卵 １個
・砂糖 適当
・サラダ油 適当
・レモン汁 適当
・ホワイトキュラソー 適当
適当過ぎる(笑)
リンゴは半分はスライス、残り半分はすりおろして生地に。
生地に細かく切った焼き芋とレーズンを混ぜ込んで。
フライパンでリンゴをレモン汁やホワイトキュラソーと砂糖を入れて焼いて、リンゴをキレイに並べたらそこに生地を流し込んで20分ほど蒸し焼きに。
『リンゴとサツマイモのケーキ』が完成！
かなり適当に作ったけど、見た目も問題なし！
リンゴの焦げ目も程よく。
意外にもふっくら膨らみました。
頂きものの美味しいコーヒーを入れて。
美味い！
リンゴとサツマイモの自然な甘さを考えて砂糖を少なめにしたんだけど、それが正解！
ヘルシーな感じの程良い甘さ。
しかも、バターは使わずにサラダ油を使ったのでカロリーオフ。
さらに牛乳も使っていないので、乳製品アレルギーのお子様にも安心ですね！
って、独身男性なのに子供の食の安全を考えるお母さんみたいなお菓子作りしてる(笑)
でも本当に乳製品アレルギー対応デザートだから、イイと思います。
牛乳やバターを使わなくても美味しいお菓子が出来る。
甘さ控えめだったので、８等分の内の４切れを食べてしまいました…。
かなり久しぶりのお菓子作り。
あり合わせで適当に作っても意外とイケる！