寒くなるとついつい…クラムチャウダーを注文してしまう私です
そんなチャウダーもやっぱりうちワンご飯には大活躍でした
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す～～～っかりとご無沙汰しておりますが
忘れ去られていたりして
何だか12月に夏日
みたいな日があったかと思えば突然の寒波
体調を崩されていませんか
無理せずアヤシイと思った初期に対処してくださいね。
…我が家にはそれを怠って2週間経ってもゲホゲホと夜中に暴れる隣人がおります
そんな寒さが厳しい時には、
色々な食材を温かく摂れる汁物がおススメ
うちワンも喜んでいたのがこちら。
「かぼちゃのチャウダー」
【材料】鮭、蕪、舞茸、ジャガイモ、かぼちゃフレーク、豆乳、パセリパウダー
*分量等については「共通のポイント」をご参照くださいませ
ちょっとスープ多めで具材が分かりづらいかもしれませんが
最近はハロウィンが定着して、
「かぼちゃ＝10月」って感じになりましたね～。
でもそれまでは「冬至にかぼちゃ」が定番だったので、
どうしても「冬の野菜」のイメージがあったりします。
でも、かぼちゃが出来るのは「夏」
ただ他の野菜と違って常温で長期保存が可能な野菜です。
それもあって野菜が少なくなる冬場でも食べられる貴重な存在として
冬至に食べられていたわけですね
そんな「かぼちゃ」は抗酸化作用が高いビタミンも豊富に含む野菜だけに、
体調を崩しやすい今、ぜひ活用してくださいね
お忙しい時には冷凍の物でも、今回のようにフレークを利用しても
乳児用食材売り場にはこうした便利で活用しやすそうな素材が意外と多かったりします。
ただし、離乳食をそのまま利用するというお話ではありませんので、
その点はどうぞお間違えなく…
そんな乳幼児も食べられる安心素材でお揃いご飯を作る
節分とバレンタインは1月27日（日）に
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岸和田市で開催いたします