自宅でフレンチおでんを作ってみました。
無印良品の「ポルチーニクリームのポタージュ」を使います。
ポルチーニ茸を使って作る方法もありますが
ポルチーニ茸は近所のスーパーでは売っておらず
作るのも手間がかかりすぎるので、無印の商品を使います。
風味が不足する場合、香味オイルを加えたり
味が物足らないなら、少量ニンニクを加えると良さそうです。
大根がとろとろになるまで、コンソメなど洋風スープのもとで煮込んで
最後にポルチーニのポタージュスープを温めて上からかけます。
美味しい。
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