チキンのトマト煮を作ってみました。
完成したものがこちら。
時短で簡単にできるというレシピを参考に作ってみました。
鶏肉と野菜を炒めてから、トマトジュースとコクを出すため味噌を加えて
10分程度に混むだけというものです。
沢山、作ったので、味変、アレンジで楽しんでみました。
まずは、ブラックコショー。
ラーメンを食べる時にもコショーを入れることが多いですが
少し食べて、元々の味を楽しんでから、後半コショーを入れて楽しんでいます。
そして、温玉添え。
これは、凄く相性が良く、非常に美味しかった。
最後は、彩って気もしますが、ブロッコリー添え。
これも、見た目が鮮やかになってよいですね。
この日のメニューは・・・
鶏肉のトマト煮・サラダ・冷ややっこ・チャーハン。
因みに、冷ややっこは、梅ゴマふりかけと、ゴマドレッシングの
ダブル梅で、こちらも味変で楽しんでみました。
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