菜の花は栄養価も高い

アロマとローフードで内側からのキレイを磨く

細胞美人アドバイザー田﨑叔美（たざきよしみ）です。

菜の花が出て来ましたねー^_^

この時期は、スムージーにも入れたり、おひたしや炒め物などにも重宝しますね

菜の花はとても栄養価が高く、アンチエイジングやダイエットのサポートにも良いとか

http://www.slow-beauty.net/post-235/

↑のサイトも栄養価など参考になります。

今宵の二人飯は「菜の花と芽キャベツの辛子味噌和え」

先日、パートナーと行ったお店で、菜の花と芽キャベツの和え物をいただいたのですが、それがとても美味しく、彼が感動していたので、真似をしてみました

そちらのお店ではマヨネーズを使っていましたが、我が家ではベジ仕様で、辛子味噌を洋風に味付け

辛子味噌も、いろんなアレンジが可能です

アボカドを付け合わせにしたことで、かなりリッチな味わいになり、満足度も

お酒にも合いますよ♡

とりあえずは、パートナーも「これ、うまーい」と食べているので、マヨ無しでもOKな感じ^_^

ちなみに、酢が強いと男性は特にあまり得意ではない印象があるので、控えめにしています

あと、結構肉体疲労がありそうな日や、酔っ払いの時は、ちょびっといつもよりはお酢を効かせたり、ガーリックを加えたりもしますよ

さて…

咳と肋骨の痛みによる不眠がずいぶん解消されて、夜の睡眠時間が少しずつ戻ってきました

回復まであと少し(￣▽￣)

夜の咳が酷すぎて、昼夜逆転してややグロッキーになっていましたが、明日からは通常時間に戻したいと思います^_^

いくつになっても内側からキレイな細胞美人に！



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いちごのドレッシングもおすすめです

アロマとローフードで内側からのキレイを磨く

細胞美人アドバイザー田﨑叔美（たざきよしみ）です。

この季節、スーパーに行くといちごが並んでいて、1人ワクワクしています

いちご、可愛いですよねん･:*+.\(( °ω° ))/.:+

美味しいし、大好きなので、ときめくわけです♡

そのまま食べるのはもちろん、スムージーや、スイーツなどにも大活躍ないちご

いちごちゃん、ドレッシングにも使えますよん

そんなわけで、今日はいちごのドレッシングをご紹介しようと思います。

わたしは、このドレッシングをプチヴェールと香菜のサラダにかけていただきました。

分量はいつも適当なので正確ではないですが、参考程度にこのくらい入れたかな？という量を書いてみます

【ストロベリードレッシング】

・いちご             中くらいの大きさのを5〜6粒くらい。

・バルサミコ酢  小さじ1/2

・白味噌             小さじ1

・生姜                 2スライスくらい。

・セロリ              2センチほど。

・クミン             少々

・コリアンダー  少々（生の場合は茎の部分を小さじ1、ドライの場合は小さじ1/3程度）

・塩                    少々

・レモン果汁     小さじ1

・オリーブオイル   大さじ1

・※メープル        小さじ1  いちごが甘い時は無し

オリーブオイル以外の材料をミキサーで混ぜ合わせる。最後にオリーブオイルを入れてよく乳化するまで混ぜる。

ミキサーがないときは、いちごをジップロックに入れて潰して、生姜やセロリはおろして混ぜたら良いですよ

分量は、いちごの甘さとかでも美味しさは変わるから少しずつ加えてくださいませ。

今回は、プチヴェールと香菜のサラダにしましたが、ほうれん草やルッコラのサラダなんかにも合うかと^_^

いちごも、サラダに具材として、入れても美味しいのですよ♡

さぁ、どんなお酒に合わせよう♡

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シンプル最高♡

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今日は我が家で人気のメニューの中でも、最もシンプルなものをご紹介しましょう（笑）。

【焼きカブ】

カブをくし形に切って、オーブンで焼くだけ。

うちは、コンロの魚焼きグリルのところで焼いちゃいます。

あとは、お好みの塩でいただく。

旦那さんには、ブラックソルトがヒットしてましたよ。

お味噌もいい･:*+.\(( °ω° ))/.:+

うちの旦那さんは、こちらにはまってくれたので、

おかげで、おかずの1品が楽チンすぎなのに、喜ばれるというありがたい一品

ホコホコして美味なのです♡

昨日ご紹介した胡麻辛子味噌もきっと合うと思う。

塩を数種類とか、味噌、しょうが醤油など、つけるものを何種類か用意してあげちゃえば、結構見た目にも満足度高し(^_-)☆

シナールでは、ローフードの資格取得講座以外に、ロースイーツ講座やベジ料理講座、発酵調味料を使ったお料理講座（加熱あり）なども、ご希望に応じて開催しています♡

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風邪の時に大根飴もなかなか♡

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細胞美人アドバイザー田﨑叔美（たざきよしみ）です。

今日はお天気良くて気持ちよかったですねー！

まだ咳が続いているので、お世話になってるこちら。

大根飴ちゃん

痰が切れずに、咳が長引いているので、

こちらに癒されてます

大根の汁を飲むのも良いのだけど、大根が辛い時に辛い思いをしたこともあり、今回は大根飴をつくりました。

作り方は簡単

切って、ローハニーを混ぜて置いとくだけ

出て来たお汁をいただきます。

ヴィーガンの方や、はちみつを使うのに抵抗がある人は、米飴とか、水飴とか使うと良いと思います^_^

分量は、わたしのは適当すぎてご紹介できないので、ネットで見てみたらいろいろ出て来ましたよ

https://matome.naver.jp/m/odai/2138935287171893501

なかなかに、じんわりと心地よい甘みで、わたしは好きな味です。

しかも、喉が変かも？と思ったときに、割と症状が緩和する気がしてます。

甘すぎたときは、レモン果汁を加えて飲んだりしてました^_^ 

残った大根はエキスが抜けてるけど、もったなさがありますよね？

なので、わたしは残った大根にリンゴ酢としょうがの千切り、塩を加えて、甘酸っぱいピクルスみたいにして食べちゃいます

何日も漬けたものでなければ、案外といけますよ（笑）

七味とかかけちゃう！

風邪の時に大根飴♡

おすすめです！

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咳のし過ぎは危険ですね。

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絶賛風邪っぴきであります

熱はちらっと微熱しか出ず、ひたすら咳、痰、鼻水、喉の痛みに悩まされる日々を送っております

そんなかんやで…肋骨をやってしまいました。

激しい咳が続いていたのですが、土曜の夜に「ピシッ」となんか違和感のある感触があってから、咳をするたびにかなりの痛みが…(T . T)

さすがにこれは病院行かねば…と、本日病院へ

触診と問診の末、

「レントゲン撮るまでもなく、肋骨やっちゃいましたね…」

はい…

疲労骨折

深い呼吸も痛み、咳がしたいけど、痛みのあまり悶絶して眠れないこともあり、今回ばかりは、寝る時と人と会う仕事の時だけ少しお薬に頼ることにしました。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

ずいぶんお薬とはサヨナラしてたのにぃー。。。(T . T)

出されたお薬がこちら。

さすがに、多すぎないかな…

この中から、咳止め、痰切り、痛み止めのみセレクトし、要所要所で使うことに。

痛み止めは、どうしても眠れないくらいの痛みがある時に。

わたしは、基本はやはりアロマやレメディーに助けてもらうけど、「眠れない」ほどの痛みの時だけ、西洋のお薬も少しだけ頼ります。

病院から戻り、とりあえずは咳き止め、痰切りのお薬を服用してみました。

連日の寝不足もあり、眠くなり、

…なんと、3時間ほど、ぐっすり眠れました！

久々のロングスリープ

もっと寝れたのかもしれないけど、咳による肋骨の痛みで飛び起きました

それまでは、熟睡したのでしょうね…久々に頭がクリアー

薬、たまに飲むとすごいなぁ。。と思う瞬間です。

しかし、薬はやはり対処療法でしかないし、なるべくは多用したくないのが正直なところ。

ちなみにこういうサイトとか

https://allabout.co.jp/r_health/healthdb/medicinedb/detail/353763/

こんなのとか

http://www.kegg.jp/medicus-bin/japic_med_product?id=00050617-002

をチラッと見て、リスクもちらっと知りつつ、メリットを感じる時だけ、お薬使ってます

そのほかの時は、自然治癒を促したり、痛みの緩和に役立つアロマなどを使います^_^

あると無いとでは全然違うアロマたち

いつも助けてもらってます。

土曜の夜中にやっちゃったので、ディープブルーとラベンダーには特に助けてもらいました。

あと、これ！

大根飴ちゃん。これもかなりお役立ち

今回は、デトックスもあるのかな？と感じるくらいの症状なので、痛みのコントロールしながら、肺のデトックス促したいと思います。

もうね、こうなったら、全部出し尽くせー！って感じでしたが、先に容れ物（肋骨）が壊れちゃいました(~_~;)

肋骨レメディーも取りつつ、早く治すゾォー

そんなわけで、、、、、

3月前半はトリートメントのご予約を承れなくなってしまいました

「2週間ほどでくっついて、3週間ほどでほぼ完治して、あとは時々痛いくらい…（笑）」らしいので、15日以降よりご予約再開します

ローフードやベジ料理のお教室、カウンセリングに関しては通常通りご予約承ります。

しばらくご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いします。

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