細胞美人アドバイザー田﨑叔美（たざきよしみ）です。
この季節、スーパーに行くといちごが並んでいて、1人ワクワクしています
いちご、可愛いですよねん･:*+.\(( °ω° ))/.:+
美味しいし、大好きなので、ときめくわけです♡
そのまま食べるのはもちろん、スムージーや、スイーツなどにも大活躍ないちご
いちごちゃん、ドレッシングにも使えますよん
分量はいつも適当なので正確ではないですが、参考程度にこのくらい入れたかな？という量を書いてみます
そんなわけで、今日はいちごのドレッシングをご紹介しようと思います。
わたしは、このドレッシングをプチヴェールと香菜のサラダにかけていただきました。
【ストロベリードレッシング】
・いちご 中くらいの大きさのを5〜6粒くらい。
・バルサミコ酢 小さじ1/2
・白味噌 小さじ1
・生姜 2スライスくらい。
・セロリ 2センチほど。
・クミン 少々
・コリアンダー 少々（生の場合は茎の部分を小さじ1、ドライの場合は小さじ1/3程度）
・塩 少々
・レモン果汁 小さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・※メープル 小さじ1 いちごが甘い時は無し
オリーブオイル以外の材料をミキサーで混ぜ合わせる。最後にオリーブオイルを入れてよく乳化するまで混ぜる。
ミキサーがないときは、いちごをジップロックに入れて潰して、生姜やセロリはおろして混ぜたら良いですよ
分量は、いちごの甘さとかでも美味しさは変わるから少しずつ加えてくださいませ。
今回は、プチヴェールと香菜のサラダにしましたが、ほうれん草やルッコラのサラダなんかにも合うかと^_^
いちごも、サラダに具材として、入れても美味しいのですよ♡
さぁ、どんなお酒に合わせよう♡
いくつになっても内側からキレイな細胞美人に！
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