日本人って意外に名前を気にしている人は少ないですけど。。。
よくよく調べてみると驚きました。
私の好きな「ラーメン」ですけどラーメンといえば本場は中国だと思ってないですか。
実は一つの説ですけど全国的に有名な北海道・札幌にある一軒のお店だというんです。
このお店は大久昌治、タツ夫婦の営む「竹屋食堂」だといわれてます。１９２２年（大正
１１年）に知人が中国・山東省出身の王文彩という料理人を連れて食堂に現れたんです。
そこで王は本場の中華の味を見事に作り上げて大久を雇い食堂を中華中心の食堂にしたんです。
北海道大学前の店を構える食堂は中国人留学生や教授、役所職員などが詰めかけて繁盛したんです。
その得意料理の中に「肉絲麺（ロース―ミエン＝細切りの揚げた豚肉をのせたコッテリ味の汁麺料理）
があったんです。人気のメニューだが読み方に問題があり呼びにくいなまえだあっためにタツ婦人が
どうにかしなければと思案したんです。そこで麺が柳の葉ににているかと「柳麺（リュウメン）」と
するなど工夫をしたんですけど・・・。いまいちでした。
そこで王シェフが料理を出すときの言葉で「好了（ハオラー＝ＯＫ）」と大声を出すときに「ラー」の
アクセントが気になり個のアクセントを「ラーメン」にあてたそうですよ。
その後に醤油味のスープにチャーシュー、メンマ、ネギをのせた現代風のラーメンになったそうです。
史那そばにすると中国人からの反感もあったんでしょうね。
味噌ラーメンも札幌ですよ。それも単身赴任のサラリーマンがふと出した言葉にアイデアで作ったのが始まりです。
インスタント・ラーメンにしたのも日本人が最初みたいですよ。どうも隣国が自分の処のようにも
いってますけどね。隣国といえば「キムチ」も実は日本だということ知ってますかね？
加藤清正が朝鮮遠征に行ったときに保存食で辛しに包んだ漬物を持って行ったんですよね。
それを現地の人達がもらい作り方を教えてもらったそうです。それ以前のキムチはただの塩漬けですよ。
日本人は人がいいんですかね。ラーメンは中国、キムチは韓国だと思い込んではいませんかね。
そういえば坂本龍馬も生誕１５０年になるんですね。今度ＴＶドラマで坂本龍馬の妻お龍（楢崎龍）の
生涯を剛力彩芽さんが演じるんですよね。この女優さんもアクションまでこなせるんですよね。
ダンスも歌まで歌ってますからどんな演技になるんのか期待してます。
横顔が素敵ですよね、正面から見ると可愛くて横顔美人かな。