#風の蕎麦 を高遠臼で製粉

40メッシュ下79.8%、歩留まりがよすぎる。

— 風 （蕎麦の裏街道を往く） (@kazenosoba) December 28, 2024

#横田小そば の釜揚げ蕎麦

いつ食べても美味しいな。 pic.twitter.com/mCRetButBl

— 風 （蕎麦の裏街道を往く） (@kazenosoba) December 23, 2024

32メッシュ外二で蕎麦打ち

2024年自家栽培の #横田小そば 。32メッシュ外二。 pic.twitter.com/mQLJHWg9u7

— 風 （蕎麦の裏街道を往く） (@kazenosoba) December 21, 2024

横田小そば

2024年自家栽培の #横田小そば を34cm臼で製粉。 pic.twitter.com/7TyliEoFOc

— 風 （蕎麦の裏街道を往く） (@kazenosoba) December 20, 2024

親鶏のけんちん蕎麦

2012年産・三瓶在来、32メッシュ外二でけんちん蕎麦。#木の香 の石橋さんの貴重な遺産。 pic.twitter.com/iWg2xecr7G

— 風 （蕎麦の裏街道を往く） (@kazenosoba) December 16, 2024