今日の夕飯は「体を整えるごちそう」にしました

今日の夕飯は「体を整えるごちそう」にしました

今日は、冷蔵庫にあるもので夕飯を作ることにしました。

メニューはとてもシンプルです。

* 炊きたてのご飯

* 具だくさん味噌汁（大根・ほうれん草・ネギ・油揚げ）

* 納豆

* キムチ

* すりおろした山芋

* ウインナーを少し

そして今日は、いつもより少し量を控えめにしようと思いました。

最近は「お腹いっぱい食べる」よりも、「体が喜ぶ食事」を意識するようになってきています。

今日の主役は「山芋」

今回の決め手は、やっぱり山芋です。

山芋には、

* 消化を助ける酵素が含まれている

* 食物繊維が豊富

* ビタミンやミネラルも含まれている

* ネバネバ成分が胃腸をいたわってくれる

など、体にうれしい働きがたくさんあります。

さらに今回は、その山芋を納豆とキムチと一緒にいただきます。

納豆とキムチはどちらも発酵食品。

腸内環境を整えるサポートにもなり、山芋との相性も抜群です。

「おいしい」と「健康」が一緒に味わえる組み合わせですね。

具だくさん味噌汁もグレードアップ

今日は味噌汁にも少しこだわりました。

大根、ほうれん草、ネギ、油揚げをたっぷり入れた具だくさん味噌汁。

そして今回は、いつもの一人用の即席味噌汁ではなく、パックのお味噌を使って作ります。

ほんの少しの変化ですが、それだけでも料理をしている楽しさが増します。

具がたくさん入ることで満足感もあり、栄養バランスもぐっと良くなります。

少しだけウインナーを添えて

健康的なメニューですが、少し物足りなさもあるので、ウインナーを少し添えることにしました。

無理にストイックになるより、「少し楽しみ」を残しておくくらいが長続きする気がします。

小さな積み重ねが未来の健康をつくる

特別な料理ではありません。

でも、

「今日は少し体にいいものを食べよう。」

そんな小さな選択の積み重ねが、未来の健康につながっていくのだと思います。

最近は、味噌を変えたり、発酵食品を取り入れたり、食べる量を少し控えたり…。

少しずつですが、食生活がグレードアップしているのを感じています。

今日も感謝しながら、ゆっくり味わっていただきたいと思います。

毎日の食事は、自分の体への「ありがとう」を伝える時間なのかもしれませんね。