完成イメージ写真
🌞毎日暑いからこそ！冷たくて美味しい「冷やし牛丼そうめん」🌿
こんにちは、小川伸一です。
いや〜、本当に毎日暑いですね。
こんな時期は、食欲も落ちがち。でも何かしっかり食べたい…
そこで今日、僕が考えたのがこのメニュー👇
🍜✨「冷やし牛丼そうめん」✨🍜
実際に作ってみたら、冷たくてスルッと食べられるのに、しっかり満足感もある！
とっても美味しかったので、ぜひ皆さんにもシェアしたいと思いました。
⸻
🍽冷やし牛丼そうめんのレシピ（1人分）
🧂材料
• そうめん…1束（約100g）
• 牛丼のレトルトパック（常温 or 冷やしておく）…1袋
• きゅうり（千切り）…1/2本
• トマト缶（カットタイプ）…大さじ2（汁気を軽く切って）
• 大葉（千切り）…2枚
• めんつゆ（ストレート）…適量
• 氷…2〜3個
• トッピング（お好みで）…ごま・おろし生姜・七味など
⸻
👨🍳作り方
① そうめんをゆでる
パッケージの表示通りにゆで、冷水と氷水でしっかり冷やして締める。
② 牛丼パックを冷やす
常温のままでもOKですが、氷水で5分冷やすとより美味しいです。
③ トマト缶の準備
トマト缶は大さじ2程度を器に取り、汁気を軽く切っておく。
さっぱりさせたい方は、塩少々・オリーブオイル小さじ1を混ぜてマリネ風にしても◎
④ 盛り付け
器にそうめんを盛り、牛丼の具・トマト・きゅうり・大葉を彩りよくトッピング。
めんつゆを注ぎ、氷を入れて完成！
⑤ 仕上げに
ごまやおろし生姜、七味など、お好みでどうぞ♪
⸻
🌟食べた感想
「おぉ〜！これはうまい！」と声が出ました（笑）
冷たいのにしっかり“牛丼の甘辛さ”があって、満足感あり。
でも後味はさっぱり。夏にぴったりの一皿になりました。
⸻
🍀まとめ
夏バテしそうな日でも、
「冷たい・美味しい・栄養あり」なこのメニューは大正解でした！
レトルトの牛丼パックがこんなに活用できるとは…✨
簡単だから、忙しい日のお昼や夕飯にもおすすめです。
ぜひ一度、試してみてくださいね😊
