茨城スタミナラーメン

茨城スタミナラーメン

茨城のご当地ラーメン🍜

スタミナラーメン

高校生のとき

ハマってこればかり食べていた。

ラーメン屋さんで作っているのを見て

何度か自分で作ってみたけど

全然違う味にしかならなかった。

今はレシピが公開されているから

似た感じに作れました。

本場はレーバーなんだけど

豚肉に片栗粉を塗し揚げる。

人参、キャベツ、ニラ、カボチャ🎃

を素揚げする。

醤油ペースの甘辛のあんを作る。

つけ麺用の太麺を茹で、冷水でしめる。

3回連続でつくり

今日は家族にも振舞いました。

高校生からの夢が叶った。

最近、1週間ごとに、

自宅と実家を行き来しています。

アスペルガーの弟と暮らし料理をつくる。

まだ色々と疲れませんが、

食べたい物を作るのが一番楽しいです。

最近はサラダとかデザートも用意します。

田植え仕事や草刈りなど一緒にやりますが、弟の方が物凄く仕事してくれるので、お礼を込めて最近は作ってます。ほんと弟に感謝です。

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