新潟 番外編

新潟中央卸売り市場にてブリ三昧。

ブリの造りとブリカツ。

駅近で食べたあっさり醤油ラーメン。

新潟ではラーメンを五つに分類しているらしい。

・新潟駅周辺あっさり醤油系

・燕三条背脂系

・長岡醤油生姜系

・新潟濃厚味噌系

・三条カレー系

写真のラーメンは新潟駅前あっさり系代表、三吉屋さんのラーメン。

そのうちあと4つも食べてみよう。

いつになるか知らんけど