2007年08月17日「そらまめ」を炭火で焼くようになってから塩ゆでするより炭火やDOを使っての蒸し焼きの方が美味しいものがあるのでは・・・と思っていろいろチャレンジ（？）していますが「枝豆」もそのひとつ。
今まではスキレットを使っていたのだけど先日手元に来てくれた「コロダッチ カプセル」を使ってみた。スキレットに比べて容積が小さい分熱伝導が良いようで旨みが凝縮されているようで美味しい。でも一番おすすめは火にかけているときに立ち上がるあの香り。香ばしい香りが部屋中に漂ってそれだけで幸せな気持ちになれますね。
今回は「しろね茶豆」を使ったがこれが美味しいものだった。
【材 料】
・枝豆 適量（今回は「しろね茶豆」使用）
【今回使用したダッチオーブン】
コロダッチ カプセル
1.コロダッチ カプセルに枝豆を入れて弱火でコンロにかけるだけ
良い香りが広がってきたらそろそろできあがり