2007年07月03日（火）
野菜をたっぷり補給しようと思い今回はこのメニューを・・・
ブーケガルニやローリエ（オリジナルレシピにはなし）を入れたためにできあがりはカレーのルーを入れない中身のようなものになってしまったが香辛料の良い匂いに食欲はそそられる。
レシピにはこの料理の5段活用なるものが記してありその最後はやはり「カレー」が紹介されている。まだまだたっぷり残っているので残りはルーを入れてカレーにしてみますか・・・
【材 料】（6～8人分）
・じゃがいも 5個
・にんじん 2本
・タマネギ 3個
・セロリ 1本
・ニンニク 3片
・鶏もも肉 3枚
・ブーケガルニ 適宜
・ローリエ 適宜（今回は4枚）
・塩胡椒 適宜
【今回使用のダッチオーブン】
・10inc.キッチンダッチオーブン
1.じゃがいも、セロリは乱切り、にんじんはぶつ切り、タマネギは4つ切り、ニンニクは薄切り、鶏は一口大などに切っておく。
2.材料をダッチに入れて水を入れブーケガルニとローリエを入れて蓋をして弱火で煮込む。
3.野菜が柔らかくなったら塩胡椒で味を整えてできあがり。