こんにちは。
偶然ですが、昨日こんな記事を書きました。
そして、昨日、近所ですが、
用事があって滅多に行かない場所を通ったら、
こんな店をみつけました。
米粉で作ったたこ焼き屋さんです！
たこ焼きも小麦粉（グルテン）を避けるために滅多に食べませんが、
これは試してみる価値あるかも…と思いました。
大きな街ならともかく、こんなローカルな場所にも
「健康志向」のショップがオープンする時代になったのかと…
「健康志向」の食品は一般的な食品よりも高くなる傾向があります。
正直、9個でこのお値段は妥当だと思いました。
よく見ると、「牛すじ焼き」も美味しそうですね
店の中をのぞくと、若くて綺麗な日本人とインド系の
お姉さんたちが働いていました。
男女問わず、美しい人は目の保養になります
しかも、接客態度もよかったし…
トッピングも勝手にしてしまうのではなく、
「ソース、かつお節、マヨネーズ、青のり、
全部トッピングしていいですか？」と聞いてくれます。
マヨネーズは少量ならOKと思い、全部トッピングしてもらいました。
こんな四角い箱に入れて渡されますが、
この形状だと「9個入り」にするしかないと思います。
見た目も美味しそうですが、実際に美味しかったです
小麦粉と米粉の違い（「グルテン」有り無しの違い）って、
味の濃さに比例して相殺されていくものだということに気づきました。
たこ焼きの場合、タコがしっかり入っていて、
ソースやマヨの味、かつお節や青のりの見た目や風味、
いろいろなものが足されていくにしたがって、
「小麦粉」か「米粉」かなんてわからない食感になっていきます。
つまり、普通のたこ焼きと変わらない…というか、
かなり美味しいです
他の食品でも、カレー味とかごま油など、
個性的な風味であればあるほど、
大体の料理は上手く仕上がるのと似ているかと…
実は先日「もう2度と来ないわ」と思った
チェーン店のメニューがありました。
店の名前は伏せますが、最初の1品はカレーだったので、
「まずい」と思わなかったんです。
割引券をもらったので、
次は海鮮メニューを注文したのですが、
食感は最悪、タレの味も甘ったるいだけでした。
そういうこともあって、
今回は「当たり」の店を発見し、嬉しかったので、
また用事があったときに寄ってみようと思いました。
