The Suyari Table

The Suyari Table

東京品川区にある和菓子とあんフラワーのお料理教室
外国人向けお料理教室
JR目黒駅徒歩10分、目黒線/南北線/三田線不動前駅徒歩5分

東京JR山手線 目黒駅徒歩3分 プライベートスタジオ


 


練り切り和菓子とあんフラワーの教室


The Suyari Table


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お母さん講師プロフィール


 


少人数で気楽に和菓子を楽しみたい方


資格を取りたい方


初心者の方


オンラインで学びたい方


是非いらしてくださいねルンルン



ブログを読んでくださっている皆さま、
あけましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いしますキラキラ

 

2025年を振り返ると、正直なところ
私にとってはプライベートでも仕事でも、とても大変な一年でした。

 

一年で3回骨折をし、特に8月の自転車事故は日常生活に大きな影響を与えました。


約2か月間、手がほとんど使えない状態になってしまいましたが、

その間、講師陣が本当に頑張ってくれました。

おかげさまで、レッスンを一つもキャンセルすることなく、

続けることができたばかりではなく、

企業イベントも2件滞りなく遂行できました。

心から感謝しています。

 

 

 

大変なことは多かったですが、今こうして元気でいられることに感謝しつつ、これからは自転車にはもっと気をつけようと心に誓っています。(←まだ乗るんかいっ!)

 

そして10月には、3年間介護施設に入っていた母を見送りました。
とても穏やかな最期で、施設のスタッフの皆さんが本当に丁寧に、愛情を持って接してくださっていたことに感謝しかありません。


母が亡くなった時、スタッフの方々が一緒に涙を流してくださったことが、今でも心に残っています。

きっと今ごろ、天国で父と再会しているのではないかな、と思っています。

 

こうして振り返ると、私の人生も仕事も、周りの人たちの支えがあってこそ成り立っているのだと、還暦を目前に改めて実感した一年でした。

仕事について(2025年)

仕事面では、正直、困難もありました。
GoogleやYouTubeの広告アカウントが、なぜか「フィッシングサイト」と誤認識されて停止されてしまい、異議申し立てをしても承認されませんでした。

 

そのため、都からの補助金があったにもかかわらず、広告にほとんど活用できなかったのは、とても残念でしたタラー

 

一方で、大きな前進もありました。
バルセロナでの初の海外イベント参加です。

初めての海外出展でしたが、本当に多くの学びがあり、今後につながる貴重な経験となりました。
これからも、海外でのイベント参加を積極的に考えていきたいと思っています。

 

2026年に向けて

2026年は、2025年にやり残してしまったことをしっかり形にする一年にしたいと思っています。

その一つが、練り切り上級講習のリリースです。
これは、練り切り基礎講習の上級編となるコースで、現在、動画教材の制作を進めています。

 

また、これまでの経験を活かして、企業向けイベントや大人数のワークショップにも、より力を入れていく予定です。
チーム体制も整ってきたので、対応できる幅が広がってきました。

 

 

さらに、YouTubeでの発信も増やしていきたいと考えています。
和菓子の魅力を世界に伝えるために、とても相性の良い媒体なのですが、今まで忙しくて更新することもなく、放置状態でしたが、今年はもう少し活用できればと思っています。

 

 

 

 

そしてもう少し欲張ると、現在は東京のスタジオが中心ですが、将来的には 大阪・京都・福岡 など、他の地域にも協会の認定校を増やしていきたいです。
日本のどこに来ても、同じように和菓子体験ができる環境を作ることが目標です。

私の目指すかたち

私の目標は、和菓子を世界に広めることだけではありません。
本来持っている語学力や経験を活かしきれていない人たちに、仕事の場を作ることも、大切な使命だと考えています。

協会の認定講師やアシスタント、講習受講者の多くは、若い頃に留学や海外勤務を経験しています。
しかし、子育てや親の介護などを経て、その語学力を仕事で使う機会が少なくなってしまった方も多いのが現実です。

私は、和菓子を通して、
「一生使えるスキル」

を身につけてもらえる場を提供したいと思っています。

 

 

 

これが、2026年に向けた私の想いです。

 

今年もどうぞ、日本和菓子海外普及協会ならびにSimply Oishii Wagashi Schoolをよろしくお願いいたします🌸

 

外国人向け和菓子教室講師養成講座に興味のある方は公式Lineに登録お願いします下差し下差し下差し

講習日程などを配信しています。

 

 

 

 

🚲事故のおかげで私は全くレッスンを行うことはできないのですが、

優秀な講師陣のおかげで、通常営業しおりました。

 

特に9月はチームビルディングイベントを2件開催するなど

いつに増して大忙しの月でした。

 

さすがに大事故だったので、お断りしようかと思いましたが、

せっかくお声がけしていただいたのでなんとかなるさ、の精神で強行

 

しかも場所は大磯プリンスホテル

 

人数は40人!

 

持ち時間は1時間

 

人数が多いと準備も大変

 


私は喋り担当


各テーブルに講師とアシスタントがついてレッスン

 

初めての和菓子作りに真剣に取り組む参加者



最後にみんなと


和装は毎回人気!

 

なんとか無事に終了!

 

グローバル企業のコンファレンスでアジア・ヨーロッパ。

アフリカから集まった経営陣に向けに

日本文化体験をしていただきましたが、

初めての和菓子作りで参加者に好評でした。

 

私たちも特別か体験ができて楽しかったです。

 

そして、協会を作って仲間を増やしたことで、

自分が大変なときにでもこのような大きな

イベントを開催できたということでよかったな〜と思った日でした。



 

 

 

 

 

 

しばらくブログをお休みしていましたが、、、

 

実は8月に自転車転倒事故を起こしてしまい、

両手が使えず、キーボードも打てない生活を2ヶ月近く

余儀されていました。

 

しかも今年3度目の骨折、

 

1度目はテニス🎾で転倒して肋骨骨折

 

2度目はオットマンの角に足の小指をぶつけて骨折

 

そして3度目というと

 

会社帰りにいつものように目黒権之助坂を自転車で下ってた時に

 

風でサンバイザーが後ろに飛ばされそうになったので、

咄嗟にブレーキをかけたらなんと前の車輪が止まり、

後ろの車輪が浮いて体が前に飛ばされ、

顔から落下、、、 (時をかける少女的な)ゲッソリびっくりマーク

 

完全に前歯が折れたと思ってタオルで顔を押さえながら

車に轢かれないように路肩に移動

 

その場にいた歩行者もカゴから飛びちったものをかき集め、

自転車も回収(みなさんの連携プレーすごかった)

 

私が前歯が折れてしまったと思います、と伝えると

その場の人たちが口腔外科がいいか救急車がいいのか

相談しはじめ、

 

そのうちの1人の男性が彼女が看護師だからと電話をかけてくださり

 

その看護師さんとお話しました。

 

前歯は折れても元通りになるので心配ないと、

この場は救急車を呼ぶべきだと救急車

 

優しく言われ、どのたかが救急車を呼んでくださいました。

 

バイト先からけつけた長男と救急車で三宿の自衛隊中央病院へ

 

ほんと、通りすがりの人たちに感謝です。

ちゃんとお礼もできずにすみません🙏

 

有事に備えてか、要塞のような自衛隊中央病院、広大な自衛隊の敷地にあります。

 

コロナの検査をしてから入って頭が大丈夫かCTスキャンをとった後

レントゲンもとって、右手小指が骨折していることが判明

 

見事に折れている小指

 

顔と体は擦り傷と打撲ですごいことになっているけど、他はセーフでした

唇の上は切れているので縫いますか、テープを貼りますか、と聞かれたけど、

そんなのどっちがいいのかわからないわよはてなマーク結局テープで止めただけ。

 

そして前歯は折れていなかったものの唇キスマークにめり込んでいて

救急隊員でも剥がせず、病院で剥がしてもらいました。

 

後で聞いたら、衝撃が大きいと歯が唇を突き破ることもあるらしいびっくりマーク

 

幸い、テニス仲間のマダムのご主人が近所の大病院の院長先生で整形外科専門!!

(真夜中にマダムにLineで連絡して幸い翌日外来とのことで診ていただきました)

 

左手も靱帯が損傷しているとことが判明、速攻ギブスを巻かれ固定されました。

 

右手の骨折も本来はギブスだけど、両方ギブスだと日常生活が送れないので、

こちらは針金を入れて固定する手術を翌日していただきました。

 

日帰りとはいえ、手術となるとマニキュアやネイルは取らないといけないのですが、

なんと、事故当日に新しくジェルネイルをしてもらったばかり🥲

 

終わったら歯医者も行かないといけないので、ジェルネイルを全て落としに行く時間も

ないので、なんとかならないですかと相談すると

看護師さんが、「先生!ジェルネイルです、手も足も!

と伝えに言ってなんとか指一本とることで了承をえました✌️

(酸素濃度測らないといけないんで)

 

そんなわけで片手はギブス(手のひらは天井に向けて固定)、もう片方の手は

包帯巻かれ、なんとかトイレはいけるものの、お風呂などは介助が必要な

生活が1ヶ月ほど続きました。(右手親指が使えたのは本当によかった)

 

夫には介護の予行練習してもらいました

 

前歯も翌日歯医者のママ友のご主人(本人は帰省中で)に診ていただき、

無事であることを確認、

ただ、衝撃で歯の根本のが炎症を起こしているので当分は痛い

とのことで、2ヶ月以上経った今でも痛いです💦


大変な事故でしたが、最悪の事態を避けることができて

(車にも轢かれなかったし)

強運だったと思うことに。来年は歳女、これは前厄でしょうか。

これ以上何も起こらないことを

祈っています🙏🙏🙏

 

次男のお誕生日🎂の前日だったので、夫いわく

ママが生きているのが最高なプレゼント🎁だったね

 

家族には心配をかけてしまいましたが、無事でよかった。

来年こそちゃんと祝ってあげよう。

そして見知らずの方もお友達も力になってくれて本当にありがたかったです照れ

 

これからは慎重に自転車🚲にのらないと(まだ乗るんかい)

 

 

 

 

6月18日は50代最後の誕生日であるとともに会社の1歳のお誕生日シャンパンお祝いケーキでもありました。

 

11年前に自宅で教室を始め、50歳の誕生日に開業届けを出して、

その7年後に協会設立、翌年に法人化しました。

 

個人事業としていたときよりも責任が重く、

慣れない会社経営をしながら、受験生のお弁当を作ったり、

(今年もまた作らないといけない😭)

プライベートと仕事の両方をこなすのは大変でしたが、

私より忙しいであろう夫が週末の家事一切を引き受け、

平日の家事は外注したりと周囲の手助けで何とか1年無事に迎えました。

 

 

広報・商品開発・広告宣伝・講師業・法務・材料・資材調達など

ひとり社長のやることはたくさんあせる

でも還暦近い体では無理ができないので(大病も患っているし)

疲れたらすぐに横になって、睡眠も1日7時間はとってゆるゆるやっています。

(若い時に起業していたらもっとガッツリやっていたのでしょうが)

 

家で家事や子育ての一切を引き受けてくれるお嫁さんがいる世の社長さんは

なんて恵まれているのでしょう!

 

こういうところで男女の格差を感じます💧

 

まあ、前述にあるようにうちは夫が家事に協力的なので

まだマシですが。

 

家のことを全く考えずに仕事だけに集中できればもっと色々なことが

できるのに、と思いつつも他と比べずに自分のペースでできるのも

この歳だからなのかも。(そもそも競合らしい競合もいないし)

 

思い立ったら深く考えずすぐに行動を起こすので

後で後悔することも多いのですが、

20人以上になった養成講座卒業生が講師として成長していく姿を

見てこれでよかったのだと自分に言い聞かせています。

 

そもそも起業した目的が他でもない女性が好きなことで収入を得てもらうことでした。

 

5年以上前に受けた取材で将来の目標を聞かれた時に

「雇用を創出したいのです」とその時は言ってからは

大それたことを言ったな、と思ってその記事については

誰にも言っていませんでした。

 

でもそれが現実となるとは、言霊ってあるんですね。

 

優秀な女性が多いのに子育てが一段落して再度仕事を始めようとすると

派遣の事務職だったり、誰でもできるパートだったり、

決して高くない時給で働く人が多い中、

自分のスキルを活かしてより高い時給で仕事ができたら

同じ時間を働いて倍の報酬をもらえたら

きっと好きなことにお金を使うのにためらうことがなくなるのでは

そう思って協会を設立してから2年間思ってきました。

 

これから法人化2年目、講師さんたちと協力し合って

ともに成長できればと思います。

 

そして今年はいよいよ海外で活動をすることに

(これも思い立ってすぐに決めてしまった)

 

年末にバルセロナで開催されるイベント、Manga Barcelona

日本パビリオンに出展する予定です。

 

 

 

漫画の祭典ですが、日本文化好きのスペイン人が集まるので

その中でワークショップをするのが楽しみにです。

 

これからも和菓子を知ってもらえるようにがんばります✨

そして少しはプライベートに時間を持てるようにもなりたい!

 

最後にスタジオの入り口がわかりづらくて迷うゲストが多いので

前職でシンガポールに駐在したときの同僚のデザイナーさんにお願いして

建物の前の看板を新しくしました!

 

Simply Oishii Wagashi Schoolを全面に出しつつ、協会名を入っている

この看板、2年目のスタートにふさわしいのではと思っています。

 

 

 

 

 

早いもので4期生講座を開催してから1ヶ月も経ってしまいました。(歳をとると1ヶ月が早い!)

 

今回は4日間の講座全てを受講するのではなく、自分に必要な講座だけを選ぶことができるようになったため、

 

4日間(24時間)の講座を受講された方以外に、

  • ビジネスノウハウ講座(3時間)
  • 英語で練り切りを教える講座(12時間)
  • 英語で餅レッスン講座(3時間)
など、コマごとに参加された方もいました。また、今回からオンライン参加も可能としたため、大阪からZOOM参加された方もいました。また、関西から泊まりがけで対面で参加された方も。
 
今後みなさんがどのように成長していくのが楽しみです照れ

 

まずはビジネス編を開講!

 

餅レッスンは参加人数が最多!

 

練り切りレッスンはオンライン参加の方もいました

 

二日間で12種類の練り切りを学びます。

 

これからはフォローアップをさせていただき、ご自分で教室を開講できるように協会としてサポートしていきたいと思います。

 

そして、、、

早くも次回の講座の日程が決まりました。

 

今回もご自分の必要な講座だけ受講が可能になります。講座によってはZOOMでの参加が可能です。

 

日程は

6月30日〜7月3日(4日間)10時〜17時

 

申し込み受付は4月10日〜(先着順)

各講座最低開催人数は2名です。

 

詳しい内容や講習料金などは公式HPをご覧ください。

 

各講座の講座料などについても資料請求していただければメールにてお送りいたします。

 

また、公式Lineにご登録いただければ、情報などを発信いたします下矢印下矢印下矢印

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