おはようございます
日が経ってしまいましたが、コメントでも頂いてましたので、以前作ったビスコッティのレシピを載せさせて頂きます
分量が適当なところもありますので、なんとなーくで見て頂けると嬉しいです
材料:
薄力粉…80g
ココア（無糖）…20g
ベーキングパウダー…小2/3
三温糖…70g
卵…1個
チョコレート…100g
クルミ…適量
ココナッツロングorファイン…適量
※なかしましほさんのレシピを参考にしてます※
今回私が使ったのはこの材料です
クルミやココナッツは家にあったものを使ったので、目分量です
お菓子作りの時、だいたい最後に私はラム酒を入れますが、これは入れ忘れました笑
今回使ったチョコレートは板チョコ2枚弱です
もちろん製菓用のチョコレートで大丈夫ですが、私はだいたい板チョコのブラックでお菓子作りします
手軽に簡単にがモットーです笑
作り方
1.ボウルにふるった粉類と砂糖をいれ、ざっと混ぜる
2.1に溶いた卵を一気に加え、ゴムベラで押し付けるように混ぜる
3.粉気がまだ残っているところで、あら粗く刻んだチョコレートとナッツ類を加えてまとめる
4.オーブンシートの上に生地を置き（私は二等分にしました）なまこ型に成形
5.180度に予熱したオーブンで焼い20分焼き、一度取り出して1.5cmくらいの幅にカットし天板に間隔をあけて並べ、150度で30分焼き水分を飛ばす
（※チョコレートを入れた場合崩れやすいので、1度目の焼成後、少し落ち着かせてからカットする）
6.天板の上で冷まし、できあがり
です
子供はホットミルクに、大人はカフェオレに浸して食べたした
たくさん作って瓶に入れておき、好きな時に食べてました笑
そして数日前のおやつ
ココナツオイルを表面に塗ってから三温糖をまぶしてオーブントースターで3分ほど焼いたラスク
簡単で美味しいです
あとは作りたかったチョコのテリーヌ
これはバターを使いましたが、焼いている途中にココナツオイルにすればよかった、、、と後悔 笑
そしてもう少し改良が必要だと思ったお菓子です笑
ビスコッティなどなど、よければ作ってみてください
昨日はむすこのお道具箱や制服類を受け取りに行く日で、午前中子供達と幼稚園にいってきました
暖かい日が待ち遠しいです
？
