おはようございます

日が経ってしまいましたが、コメントでも頂いてましたので、以前作ったビスコッティのレシピを載せさせて頂きます

分量が適当なところもありますので、なんとなーくで見て頂けると嬉しいです

材料:

薄力粉…80g

ココア（無糖）…20g

ベーキングパウダー…小2/3

三温糖…70g

卵…1個

チョコレート…100g

クルミ…適量

ココナッツロングorファイン…適量

※なかしましほさんのレシピを参考にしてます※

今回私が使ったのはこの材料です

クルミやココナッツは家にあったものを使ったので、目分量です

お菓子作りの時、だいたい最後に私はラム酒を入れますが、これは入れ忘れました笑

今回使ったチョコレートは板チョコ2枚弱です

もちろん製菓用のチョコレートで大丈夫ですが、私はだいたい板チョコのブラックでお菓子作りします

手軽に簡単にがモットーです笑

作り方

1.ボウルにふるった粉類と砂糖をいれ、ざっと混ぜる

2.1に溶いた卵を一気に加え、ゴムベラで押し付けるように混ぜる

3.粉気がまだ残っているところで、あら粗く刻んだチョコレートとナッツ類を加えてまとめる

4.オーブンシートの上に生地を置き（私は二等分にしました）なまこ型に成形

5.180度に予熱したオーブンで焼い20分焼き、一度取り出して1.5cmくらいの幅にカットし天板に間隔をあけて並べ、150度で30分焼き水分を飛ばす

（※チョコレートを入れた場合崩れやすいので、1度目の焼成後、少し落ち着かせてからカットする）

6.天板の上で冷まし、できあがり

です

子供はホットミルクに、大人はカフェオレに浸して食べたした

たくさん作って瓶に入れておき、好きな時に食べてました笑

そして数日前のおやつ

バゲッドをカットしてから放置して乾燥させ（←笑）

ココナツオイルを表面に塗ってから三温糖をまぶしてオーブントースターで3分ほど焼いたラスク

簡単で美味しいです

あとは作りたかったチョコのテリーヌ

粉を使わずずっしりと。

これはバターを使いましたが、焼いている途中にココナツオイルにすればよかった、、、と後悔笑

そしてもう少し改良が必要だと思ったお菓子です笑

ビスコッティなどなど、よければ作ってみてください

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