煮物。

生野菜のサラダだけでは、野菜がとりにくいので、

頻繁に煮物を作ります。

これで、根菜類やこんにゃくなどをたくさん食べます。

今回は、鶏肉も入れずに、ちくわのみでコク出し。

十分です★

ポイントは、やはり、干し椎茸。

入れないのとじゃ、かなりの差がありました。

たくさん作ると、わたしの昼食にもなるし、何日ももって、常備菜になるから便利