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おうちパンライブ講座のレポです
9月15、16日はアメリカ
の生徒様へかぼちゃのフライパンパンの講座を開催しました
の生徒様へかぼちゃのフライパンパンの講座を開催しました
1日目は生地作り、2日目は成形と焼成を一緒に
海外で購入できる粉やその他材料について
生徒様からヒアリングを行いながら、
そして手元の様子も映してくださったので生地の様子もよく見ながら
一緒に進めさせていただきました。
対面講座では実際に目の前にある生地の様子をみて、触って、細かい部分まで感じとることができますが、
ライブ講座だとそれを言葉の表現を工夫しながら感じ取っていただいたり、理解し作業していただく必要があります
私としては講座の回数だけではない
普段から通年かぼちゃの丸パンを作っている
その経験もいかすことができたと思います。
機材も日本にあるものとはまた違うものということで、いい焼き加減を見つけるために一緒に試行錯誤。
焼き上がったパンはいい焼き色がついていました
後日伺ったところ、次の日の朝食に小さなお子様が2個半も食べてくれたとのこと
気に入っていただけたようで本当に嬉しい気持ちになりました
遠くに住んでいて、きっとコロナが流行しライブ講座が始まっていなかったら繋がらなかったかもしれないご縁。
私の教室を見つけて
そして受講してくださり
素敵なご縁をいただいたこと、感謝しかありません
講座後は、常備してあった副菜と並べてランチにしました
ちなみに、講座の最後に作って見ていただいたあんことクリームチーズのサンドは、すでに食べ終わっています（笑）
かぼちゃの丸パンは色がきれいで、
丸くコロンとしていて可愛い。
かぼちゃそのままだと、
ねっとり食感
強い甘み
香り
などお子様によっては嫌がってしまう場合もありますが、このパンは対面レッスンでも子供も喜んで食べてくれてます。
もちろん我が子もそうで、しかもこのパンには特別な思い出があるんですよ
砂糖不使用の離乳食メニューなので、お子さんのためにおうちパンを習ってみたいという方におススメです
次回はほうれん草スティック、さつまいものドデカパンのレッスンレポです
お楽しみに〜
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