こんにちは
今日はお掃除dayと決めていました
子供が生まれてからエアコンもマメにお掃除するようにしていますが
足を滑らせそうになり
冷や汗をかきました～
あぶないあぶない
さっぱりした気持ちで製作にも取りかかれるので
ちょっと疲れた時は
あえてちょこちょこ掃除をしてスッキリ
ちょっとしたストレス解消にすることは
人それぞれですよね
さて
今日は少し趣味についてもお話ししたいなーと思います
これ、えぇー！って驚かれることが多いんですが
じつは
味噌、手作りしてます
(笑)
なんの話だ
ええ、趣味です(笑)
話の続きですが
子供が生まれてから、砂糖や塩など調味料について考えるようになった私
自然派の食事に興味を持つようになり
ゼロ村カフェも好きだし
今度は杜ノ遊庭さんにも行ってみたいな～と思っています
石巻の方ですと、はまぐり堂さんもオススメです
一度行ってから大好きになってしまって
登米の方にもオススメが…
ってそうそう、味噌なんですが(話それすぎてすみません)
それはたまたまカフェで味噌作りのワークショップをしていまして
申し込んで行ってみたのがきっかけです
想像すると臭そうって言われるんですが
作るときは臭くないですよ(笑)
大豆を蒸して皮をとりつつ潰して
塩と麹を混ぜて…
容器に入れるときもちょっとコツがあったり
密閉する必要があったり
教えていただいたのはそんなにたくさんではなくて
あまりカビも発生しないような作り方なので私にもできました
購入した味噌が他にあれば、
混ぜてもおいしくなるよーと聞いて
あわせ味噌にしてお味噌汁などにしています
だんだん減ってきたので
新たな味噌を仕込み、ただいま熟成中です
慣れていない場合は
潰してある大豆も購入できるので
手軽に始められると思いますよ
手作りで作ったものは
不思議と美味しさも増す気がします
手ごねパンもそれが魅力でハマりつつあります…
ジャンルは違えど
リボンもロゼットも「手作り」という点では一緒かなーと思います
手作りの良さって実際作ってみたり
使ってみたりしているうちに感じたり…
愛着もわいてくるんです
これからはその魅力もお伝えしていけるようになれたらいいな～と思っています
手作り、オススメです
お問い合わせは
最新のレッスンメニューはプロフィールをご覧くださいませ
順次リンクの準備をさせていただきます
レッスン場所、期間、オーダーについて
自己紹介
レッスンポリシー
インスタグラム→@ohanasmile25