こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。
「うす衣にて油揚げしていただくと格別の風味がございます」って、、、、
こんど絶対やってみる、、、、
で、営業情報です、、、
金曜日はソミナイトで昼の営業はありません、、、、
夜のみで、つけ麺のみの営業となります、、、
スープは地鶏清湯の醤油、塩に豚バラ薄切り入り、、、、
麺はキタホナミ、はるゆたか、春よ恋、はるゆたか全粒粉からブレンド変えての二色麺です、、、
二色ですが、混ぜての盛り付けです。
＃１２番で厚さを変えて切り出しでスルスル啜っていただける感じです、、、
北海道小麦を楽しんでいただけると思います、、、、
ではでは、、、、
ソミーズ