麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。 -36ページ目

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、お世話になっておりますソミーズです、、、

 

 

 

明日、明後日、赤星あります、、、、

 

 

 

メニューはお手数ですがインスタグラム見てください、、、

 

 

今週は地鶏醤油が鰹とのWスープの地鶏魚介醤油となります、、、、

 

気まぐれラーメンの麺は「京小麦レギュラー」100% カンスイ少な目 朝切です、、、

 

 

ではでは、、、

 

 

ソミーズ