麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。 -202ページ目

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。

 

 

もうね、いつ感染してもおかしくない、、、

今日は104人、、、、人口から考えると、、、、

 

 

でね、かの元福知山信用金庫 本町支店、、、、

当時、入ったところに風船があったのを覚えています、、、、50年以上前ですね、、、

バブル弾けるまで泣く子も黙る、、、、ような福信、、、、だったような、、、

信用金庫でも福知山ってのがつかなくなるのは、、、どうなの福知山って思ったような、、、ちょっと寂しかったですね、、、

で、そこの本町支店がビール屋さんになっちゃう、、、

物凄く本格的な、、、てか、みんな本格的か、、、、

ビール好きの若者二人で作っちゃった、「クラフト・バンク」、、、

いよいよオープンです、、、

少しずつ、、、でも、いろいろ予定がありますね、、、

よかったら、行ってビール片手になにかしましょう、、、、

 

 

 

では、ソミーズですが、、、

明日から感染症対策万全で営業します、皆様も感染症万全でお越しください、、、

 

メニューは、

・地鶏醤油

・地鶏魚介塩

・煮干し醤油、塩

・冷やしは限定で「ニコちゃん2」です。麺は京小麦100

 

 

ソミナイトは、冷やし煮干しつけ麺バージョン2です。

つけ汁がより二ボ二ボとなっております、麺は京小麦100で専用麺となります。

 

 

 

ではでは、よろしくお願いします。

 

 

 

ソミーズ