こんにちは、お世話になっておりますソミーズです。
申し訳ございませんが、明日19日月曜日は臨時休業させていただきます。
年末年始用の仕込みと仕入れを明日からさせていただきます、、、
もう、若くはないので無理しての仕込みができなくなってきているのと、ゆったり時間をかけて作りこみなどやりたいので申し訳ございません、、、
次の営業は、金曜日からを予定しております。
ではでは、よろしくお願いします、、、
ソミーズ
↑昼に賄いように作った鶏塩、、、、
いつもの塩カエシにコーチン入れた鶏スープなんですが。
今までのはカエシがちょっと勝ってる感じだったのですが、今回はスープがカエシを押さえ込んでいました。
ちょっとビックリ、、、、