麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。 -103ページ目

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。

 

 

 

今夜は久しぶりのソミナイト、、、沢山のご来店どうもありがとうございました。

 

 

明日もソミナイトです、、、

 

年内の営業は最後となります、、、、

 

よろしくお願いします。

 

 

 

因みに、今夜のつけ麺ですが、麺の丼の淵につけてた赤いのは海老です、、、

辛い系のではありません、、、海老のパテ、、、????、、、みたいな、、、、

麺にそのままつけても、、、、

スープに溶かしてブーストさせたり、、、

ちょいメシに乗せたり、、、

と、より一層海老感を味わっていただけたらと、、、、

 

 

 

ではでは、、、

 

 

ソミーズ