どうもです、、、 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、お世話になっておりますソミーズです。

 

 

 

明日から営業します、、、、

 

・金曜日 夜 昼のメニューで夜営業のみです、、、

 昼間の営業はありませんのでお間違えなく、、、

・土曜日、日曜日、月曜日(スポーツの日)昼のみ営業です、、、

 

 

メニューは、、、

 

・地鶏醤油

・地鶏魚介塩

・煮干し醤油、塩

・鶏パイタン

・限定 つけ麺

・限定 タンタン麺

 

 

つけ麺はきたほなみメインの12番の薄刃 厚切、、、スープは煮干しを予定しておいります、、、、

↑こんな感じになるかと、、、

 

 

タンタン麺は、用意できれば金曜日から、、、できなかったら土曜日からとなります、、、

 

 

 

ではでは、、、

 

 

 

ソミーズ

 

 

 

 

 

で、ミシュラン京都、、、、

今度ご一緒させてもらう京都の蛇の目屋さんがビブグルマン獲得されました!

凄い!です、、、

そんなビブなところでコラボって有難いことです、、、