限定、節系魚介鶏パイタンあります、、、 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

おはようございます、ソミーズです、

 

今日と明日、、限定します、、、

お気に入りの「節系魚介鶏パイタン」です、、、、

写真は参考に、、、(昔のです)

トッピングは変更となります、、、、。

今回は鰹強めのはず、、、、

麺は焙煎全粒粉入り幅広平打ち麺「シューレース」での提供となります、、、

もちろんスーパーはるゆたかも入ってます、、そのほかははるゆたか、キタノカオリ、春よ恋のブレンドです、、、、北海道オールスターズですがな、、、、、てか、いつものパイタン用の配合なのですが切り出しかたで麺の味わいがかわるのでそこのところも楽しんでいただけたらと、、、、

杯数にかぎりありますので完売したらごめんなさい、、、

 

 

今日と明日は11時頃にオープンです、、、、

オーダーストップは1時45分です、、、

 

 

では、よろしくお願いします、、、、

 

 

ソミーズ