こんばんは、ソミーズです。
なんとか三連休、、、乗り切れました、、、。
沢山の来店どうもありがとうございました。
この連休は新規のお客様が多かったような、、、、
また、なんとなく豪華かな注文が多かったような、、、
たとえば、、、、
その１、トリトンラーメン、大盛り、チャーシュー丼、それに厚切りレアチャーシュー、、、、
その２、煮干しラーメン、肉まし、メンマまし、炙りバラチャーシュー、味玉、、それにごはん、、、、
こんな感じ、、、
もりもりで楽しそう、、、、
今回の限定の節系魚介鶏パイタンですが、、、、
なかなかいい出来だったような、、、
もう、何度も作らせていただいてますが、ちょっとづつ違いがでるもので、、、、
でも、今回はいつもより得るもことが多く次につなげれるかなと、、、、
やっぱり鮮度が一番なのかなと、、、
私、やっぱりこのラーメン好きですわ、、、、
好きなんですがもっと美味しくするためにもうちょっと勉強しなくては、、、、
では、今週は火曜日、水曜日と営業はお休みです。
木曜日からまたよろしくお願いします。
ソミーズ