温かいラーメンを……………
では、土曜日、通常メニューです……
オススメは「煮干しラーメン」「ブラウンシュガー」…………
１１時半頃より１時４５分オーダーストップです………
なお、土曜日ですので店の前のジャリジャリ広場が専用駐車場となります。
ご利用下さいね。
今日は煮干しの写真です。
毎日毎日、頭とハラワタ取り除いてます…………
取り除くと→ニガミとエグミが出ない→でも旨味も少なくなる→だから量を増やす→旨くなるけど煮干しバカほど減る→でも伊吹島の煮干しが旨いのでやめられない……そんなスパイラル…………コストは聞かないで…………もっと上手に出汁ひきたい…………