重厚ラーメンに憧れて……… | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

その昔、通ってました…………一乗寺……………
その1つが「重厚ラーメン」でした…………
朝から炊き続けて夜に完成するスープ……………
最高でした……………
そのうち豚骨も炊いてみたいなと……………


では、金曜日………
いつものようにゆっくりするかなと……………


暑いのでオススメは汁なし系「まぜそば」「油そば」………………


もちろん、熱いラーメンもやってます…………


11時半頃より1時45分オーダーストップとなります。



では、よろしくお願いします。



ソミーズ