こんばんは、ソミーズです。
さて、１０月でまる四年になります。
よく続けてこられたかなと。。。。
で、三周年も二周年も何もしなかったような、、、
四周年の今年は何か四周年記念の限定をしようかと、、、、
今から企画して何か作ったことの無い限定でもと、、、、
週末にやってるちょこっとの限定では面白くないしどうせならと。
暫定的ですが、、、
その１、週末の土日。
その２、昼と夜の営業。
その３、昼６０、夜３０杯ほど、、、
その４、限定メニューのみ。
その５、麺も専用に製麺する。
その６、唐揚げなんて復活してみる、、、
その７、いま、１０月のカレンダーがないのでよくわからない、、、
ちょっと見てみたけど、、、問題山積みなような、、、、
その８、土日周年限定メニューのみにすると木曜日、金曜日、月曜日
のメニューはどうするの、、、
その９、でも、今年はなんとか、、、、
八月にはなんとか紙に書けるようにしなくては、、、、
九月にはなんとか試作しないと、、、、
気になる新しいラーメン屋さんとかできてるので勉強に食べに行ってみたい、、、、てか、おいしいラーメン食べたい、、、、
とりあえず、今日、書いたし、、、、ちょっとづつかこっていかないと、、、
周年限定できない、、、、、
企画が限定のみの営業とする方向なのでいろいろ作りこめるのと、
夜も営業するのでいろいろいいかなと、、、、
では、おやすみなさい、、、、