「濃厚煮干し」用意できております…… | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

今日の濃厚煮干しは煮干しちょっと濃い目です………たぶん…………


では、いい天気の土曜日…………


そろそろ柚子香る塩ラーメンが終わります…………

もちろんオススメは「柚子香る塩ラーメン」「濃厚煮干し」…………


11時半頃より1時45分オーダーストップとなります。



では、よろしくお願いします。




チンタン系のメンマは塩メンマとなっております…
カットはたまにある繊維垂直カット………
噛みきりやすいカットとなっております…………



ソミーズ