よくわかりませんが、肉肉しい店名なんで焼肉屋さんかと…………
昨日プレか何かでドアの隙間から見えたのですが匂いと煙に包まれるようなところかなと……
そういや高架下のスペインバルがホルモン何とかってのに大変身してるみたい………
いずれもオープン日はわかりません…………
では、今日は土曜日、いい天気です………
オススメは「油そば」「柚子香る塩ラーメン」…………
柚子塩がそこそこ人気です…
では、今日も11時半より1時45分オーダーストップとなります。
ソミーズ
鶏醤油ラーメン(2017)試作中です………
有名店は鶏と水だけでスープひくそうですが…………
そんなことやったことないので少し野菜入れてます………
このチンタンスープが奥深くて………
解ってもらうのに凄く時間がかかるスープなんですよね…………
解るとこれスゲエってなるんですが、解ってないと只の透明スープでこれが旨いのって？？？？？って……う～ん、奥深い……………
今日の朝ラーはその1醤油タレで合わせてみます…………