げ、雪降ってるよ、、、 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

昨日はスタートはゆっくりでしたがたくさん来店していただけました、ありがとうございます。
なんとなく福知山ワンダーマーケットよりの方たちが多かったような……
車の中の薪窯でのピザ屋さんが来てたみたい…………
来月も来てくれるのか…………マリナーラあるのかな……
やっぱり、窯のモザイクタイルがカッコイイ…………


では、雪の月曜日…
マンデースペシャルは「ネギちょい盛り」となっております。

オススメは「トリトン」パイタンスープに全粒粉中細麺にレアチャーシューとバラチャーシュー、柔らかいメンマ、シャキシャキのネギに淡路の玉ねぎ………
ソミーズの定番です。ニンニク醤油で味変してもいけるんです。


では、雪降って滑ってひっくり返らないように気をつけて…
11時半より1時45分オーダーストップとなります。


ソミーズ




昨日、常連様からこんな素敵な物を…
多分これって全店回ってもらえる賞品と思うのですがこんな貴重なのをいただけるなんてどうもありがとうございます。
飾らせて頂きます。