NEW濃厚煮干し、、登場です。 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

さて、明日は10日、で、金曜日、、、ゆっくりできそうです、、、、。


濃厚煮干し、、、ブラッシュアップ完了です。
以前より煮干しが濃く、ちょっと鰹を効かせました。
濃度、旨み共にアップしていると思います、、、、、。


11時半より1時45分オーダーストップです、、、、



10ページ目に登場です。
ぴあさま、どうもありがとう、、、
「こんなノリですが、丁寧にやってます」、、、って、どう、、、



では、よろしくお願いします。