こんばんは、実はラーメン屋さんより、気取ってる小さい甘さ控えめなのより甘っまい甘っまいデカイケーキ、、、とか、、、どこどこ産のストレートコーヒーより選び抜いて自信満々まぜまぜしたブレンドコーヒー、、、、とか、、、、パスタはマカロニチーズとミートボールスパゲッティしかないとか、、、、、でも、何から何まで手抜きなし、、、そんなカフェがやってみたい、、、、と、、、、、、、、、、もったいないカフェ多すぎ、、、、新しくできたカフェってより、、、また行ってみたくなるようなカフェ、、、、何度も行って食べたくなるような料理があるカフェ、、、、、そして、暇なカフェ、、、、
そういや、昔、最高のバーがあったんですよ。
オキーフって店で、、、、雰囲気最高で、スタッフもこちらペースで動いてくれる。
んで、当時の福知山には考えられないようなナイスな店だったし、暇でお客があまり来ない店で最高だった。
今の自分がそこを見れたらまた違ってみえるかもですが、最近の店はなにかこう魅力を感じないです、、、、。
あんな感じ、こんな感じで大工さんとかセルフで作ってられるみたいだけど、、、、
もっと、こう、、、目指してるところがハッキリしてないのでチャンポンになっちゃう、、、、しかもその造形のルーツも理解しないから見るものが見るとペナペナに見える。
それなりに勉強したり深く考えてるものは誰が見ても何かに触れる物になると思う、、、。
いつも、来店してくださるお客様本当にどうもありがとうございます。
何度も何度も来ていただいて心から感謝しております。
また、これからも何度も来ていただけるように、何度も行って見たくなるように手間暇惜しまずさらに勉強を重ねさらに美味しいラーメンを、、、、、と、、、、、、
では、お休みなさい、、、、。