実は大型犬2匹とちっちゃいの2匹います、、、。 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

おはようございます、ソミーズです、、、。


最近、冷やしを勉強中ですが、、、、
山を越えた「くじから」さんで冷やし限定されてるみたい。
マグロ節の冷やしって、、、、どんなだ?
うううううううう、、食べたい、、、、、でも、大葉は抜きでお願いします。


では、今日も11時半より1時45分オーダーストップです。


オススメは「ベジポタ系」、、、暑いので汁なし系出てきてます。
「まぜそば」、、ブラッシュアップとして揚げ麺潜んでます。
「油そば」、、先日の「煮干しそば 藍」さんの油そばが美味しかったんでオーダー時に「卵黄」希望者にはプラス50円で乗っけます。味がマイルドになってコクがでて食べやすくなります。


では、今日もよろしくお願いします。


そういや、、、非常に人員不足になっております!
パートさん、アルバイトさん、、、大募集です!
3時以降に0773-23-5551に電話お願いします。



ソミーズ