申し訳ございませんがトーンは上がりません、、、、
てか、トーンを上げて美味しいものを出せたらいいのですがトーンを上げるよりもいかに早くラーメンを作るか、いかに早く出来上がったラーメンをお客様にお届けするか、いかに唐揚げをラーメンと一緒に出すか、などなど、、、トーンを上げる暇がありません、、、、そんなスタッフです。特に私、ラーメン作るの真剣です。また、食べるのも真剣です、出来上がったラーメンがカウンターで配膳を待っているのは、、、、、、
店内作成は私です、見られるのがイヤならクローズドの厨房にしました。でも、オープンキッチンの意味が大切なので手元まで材料まで見ていただけるように、、、、、
てな感じです。
で、今日もアジモノトが入らないラーメン作ります。
で、「醤油ラーメン」オススメです。
最近、「濃厚煮干し」も好調です。
11時半より２時オーダーストップです。
本日、スタッフ欠員のため、「チャーシュー丼」できません。
密かにファンの多い「唐揚げセット」はタップリ用意しております。
では、真剣なソミーズでした。