今日と明日は仕込み日。 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんにちは、ソミーズです。


今週、東京でラーメン業界の日本一の展示会があります。
今年こそは行きたかったのですが、、、、ん~ん、行けない、、、、。
ちょっと前に大阪でもあったのですが、、、、行けてない、、、、。
強行すれば行けたのですが、、、体力がもちそうにない、、、
たぶん8年ほど前に三田まで、たぶん10年ほど前に横浜ラーメン博物館に、、、
関係ないけどラー博では、かの佐野さんのラーメン食べたのですが 着丼したときの「香り」がすごかったのを覚えています。
で、時間もないし、体力もない、、、、行きたいけど行けない、、、でも、来年はきっと、、、


さて、申し訳ございませんが今日と明日、火曜日と水曜日は仕込みの為営業はありません。


体調を整えて今週は夜の営業も頑張りたいと思います。

なお、金曜日土曜日の夜の営業メニューは「スーパーチキンヌードル」を予定しております。


それではよろしくお願いします。



ソミーズ