今夜は6時からです! | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんばんは、二度目のソミーズです。


今夜はフライデーナイト、ソミーズの夜の営業日です。


6時からスタータです。



メニューは「ザ☆チキンヌードル」と「特製煮干」です。

麺は全粒粉タップリの平打ち麺をパイタンには手揉みでチンタンみはそのままストレートで。
大盛不可ですので「替え玉」を用意しております。こちらは北海道メインの細麺です。

トッピングはレアチャーシューとバラチャーシューに上林鶏の胸チャーシューの3種盛りです。


ではよろしくお願いします。



ソミーズ