曇りですね、、、。 | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

おはようございます、ソミーズです。


毎日沢山の来店どうもありがとうございます。

昨日も並んでいただいたのに時間がなく食べれなくてお帰りいただいた方、申し訳ございませんでした。
できるだけ早く提供するようには頑張っておりますが、一度に麺を茹でるのは3人前までで茹でております。それ以上でも茹でれるのですができるだけ多い湯の中で状態良くするにはこれがベストと思っています。


本日、11時半より2時半オーダーストップで営業させていただきます。


それではよろしくお願いします。




ソミーズ