今日の仕込みが先ほど終わりました。
では、どーん！
食べログ ベストラーメン 2014に選んでいただきました。
実はこの賞をいただけて幸せです！
食べ歩きしてた頃に行ったラーメン屋さんには誇らしげに飾ってあるところがいっぱいで、、、。
が、しかし、、、それだけではなく、、、ドーン！
しかも全国104位の中にまで、、、、奇跡かまぐれか集計ミスか、、、
でも、ありがたいことです、皆様本当にありがとうございます。
まだまだラーメン屋二年生のソミーズです。
やり残していること、、、、
やらなくてはいけないこと、、、、などなど、、、
来年もベストラーメンに残れるように日々努力していかないと。
今年はなんとか冷やしラーメンとつけ麺を限定でもいいからやれないかと。
あと、夜の営業ができていないので週末だけでもとか、、、営業したいかと。
ほんとうにどうもありがとうございました。
とりあえず、ネギブラックのタレに牡蠣の風味を溶け込まそう計画、、
ベジポタ系トリトンを流行ってる泡泡使用のクレマトップで提供したい、、、
などと考えております、、、
では、おやすみなさい。
明日も朝から仕込みです、営業はできません、申し訳ございません。