こんばんは、ソミーズです。
雪が降ってきました、積もらないといいのですが、、、
ここ３日間の突発限定「鴨ネギ」お陰さまで完売いたしました。
期間中、二回も来店していただき鴨ネギを堪能していただいた常連様もおられスタッフ一同喜んでおります。
今回の限定ですが、十分な準備もできずにの提供となりました。
次回はもう少し準備を整えてやってみたいとおもいます。
また、清湯用の新しい麺、北海道小麦粉メインで使用の細麺ですが、そこそこいい感じですのでこのまま作っていきます。
透き通ったスープにストレート細麺、見た目もナイスです。
なお、ソミーズは明日、明後日と仕込み日と店休日となります。
よろしくお願いします。
ソミーズ