こんにちは、ソミーズです。
今日は１１時半より２時半オーダーストップです。
濃厚煮干しは用意できておりません。
申し訳ございません、、、。
さて、醤油ラーメンですが、、
「追い鰹バージョン」は動物スープと節系スープのダブルスープに追い鰹したスープとなります。
「鶏そばバージョン」は動物スープオンリーに鶏油をのせたスープとなります。
それぞれ風味が違います、よかったらお試し下さい。
なお、動物スープの鶏ガラ系は上林地鶏のガラオンリーですのでブロイラー系とは違ったスープとなっているとおもいます。
それではよろしくお願いします。
ソミーズ