本日、11時半より! | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、

こんにちは、ソミーズです。

お世話になっております。


今日は限定「濃厚煮干し」少量ですが用意できております。
「まぜそば」も復活しております。

また、今日の営業時間ですが、11時半より3時ラストオーダーとさせていただきます。
夜の営業は仕込みの為お休みさせていただきます。


写真はネギブラックのチャーシュー増し! ネギブラックは通常では厚切りバラチャーシューがネギの下に隠れていますスープでホヤホヤになった厚切りバラをトロトロでたべてもらうのですが、チャーシュー増しはネギの上にもレアチャーシューとバラチャーシューが乗っかっています。
レアチャーシューは熱が入って色が変わるまでにお召し上がりください。


では、きょうもよろしくお願いします。