11時半より | 麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

麺屋ソミーズ 究極のラーメンGP2024いただきました。

自作独学で50でオープン、還暦の今、最先端のレベル高いラーメンをめざしてまだまだ勉強精進していきます、、、


秋冬限定の濃厚煮干しです。
写真は味たまトッピングとなります。
トリトンスープに煮干しをさらに炊き込んだスープで引き算なしの旨味タップリです。
超ニボニボですので煮干し嫌いな人には向きません。
シメ飯プラス50円です、スープを最後までお楽しみください。


それではよろしくお願いします。

ソミーズ