ことしは、使い切ることを心がけようと決めました。
物は使ってこそ価値が出る。そして、余すことなく使いきることで、無駄なく、美しく、気持ち良くなると思っています。
みかんは、皮をマーマレードにしています。旦那の実家のお庭で取れたみかんは当然ながら無農薬。皮はなんの心配もなく食べられます。
大根は、おろしたときに出る汁は、お味噌汁に入れたり、めんつゆをわったり。皮は、きんぴらになり、葉はふりかけやなめしにします
鶏肉や豚肉の茹で汁は、スープになります。
こうしてうちのゴミの量は本当に減りました。
賞味期限切れの食べ物は、一切うちにはありません。なぜなら、取っておかないで食べてしまうから。
洗剤とかも最後の1滴まで使い切って、更に水を、いれてシェイクして、アワアワにして、使い切ります。
自己満足ですが、清々しいきもちになります。