きのこの照り焼きトースト
きのこの美味しい季節に！ビタミンDもたっぷり摂れる
調理時間5分＊材料1人分
食パン 1枚
しいたけ 3〜4枚
えのき 1／3袋
みりん 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
作り方
1 食パンはトーストしておく。
2 しいたけは火が通りやすいように薄切りにし、えのきはしいたけにサイズを揃えて切る。
3 フライパンに油(分量外)をひき、1のしいたけ、えのきを炒める。
4 きのこに火が通ったらみりん、しょうゆを加えてなじんだら火を止め、トーストに乗せて完成。
※しいたけは、小ぶりのものを使っています。
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きのこは旨味のかたまり！ほんの少しの味付けで美味しさをぐっと引き出します。
たっぷり作って作り置きしても美味しいおかずです。
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