粉をふるわず簡単！ミニロールケーキ・簡単　時短　作り置き　節約　レシピ　

粉をふるわず簡単ミニロールケーキ

食べきりサイズのミニロールケーキが簡単に作れます

調理時間30分＊材料ミニ8切れ分

（20㎝✕20㎝角型一枚）

米粉（波里　お米の粉手作りお菓子の薄力粉）　40ｇ

グラニュー糖　40ｇ

卵　2個

ベーキングパウダー　小さじ1/2

油　大さじ1

牛乳　大さじ2

ジャム　大さじ3

作り方

1　米粉とベーキングパウダーを混ぜておく。オーブンは190℃に予熱する。

2　卵を黄身と白身に分け、白身の方にグラニュー糖を数回分けて加え、しっかり泡立て、形が残るようにメレンゲを作る。

3　黄身の方に、牛乳、油を加えてしっかり混ぜ、2のメレンゲを少し加えてゆるめる。

4　ゆるめた黄身生地をメレンゲのボウルに入れ、ヘラで混ぜ合わせ、オーブンシートを敷いた型に流す。

隅までしっかり行き渡らせ、190℃で13分ほど焼く。

5　焼けたらシートをはがし粗熱をとる。

粗熱がとれたらジャムを塗り、巻き、ラップで固定して室温か、冷蔵庫に置いて形を作り、完成。

※ジャムを塗る面はどちらでもＯＫです。間にチョコやバターなどを薄く塗ったりアレンジして下さい。冷ましすぎると作業がしにくくなります。

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作りやすい分量です。ロールの上にホイップを絞ったりして簡単デコできます。

ロールケーキってクリームを巻く時に割れたり、大きいので失敗すると痛いですよね！小さめで、おうちにある甘味でできたら良いなーと思って、少量で簡単に作りました。割れにくいので、お子さんとも調理できると思います。普段使いに、パーティにどうぞ！

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